Cách làm món rau cải xào lòng gà ngon miễn chê

(Thanks Sink) Những ngày cuối tuần bạn có thêm nhiều thời gian bên gia đình và đây cũng là lúc để bạn chế biến những món ăn cho gia đình thưởng thức. Chuyên mục ngày hôm nay Thanks Sink sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hương vị thơm ngon hấp dẫn vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa thu hút mọi người đó chính là món lòng gà xào cải ngọt ngon miễn chê. Với 2 nguyên liệu chính là lòng gà và rau cải  chúng ta đã có thể làm thành món ngon mới lạ cho gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ 2 bộ lòng gà còn tươi

+ 2 mớ rau cải ngọt

+ Nấm sò, hành lá, rau mùi tàu

+ Dầu hào, rươu trắng

+ Gia vị : muối, hạt nêm, mì chính, …

may-xu-ly-rac-nha-bep-thanks-sink-cach-nau-an-ngon-ngay-cuoi-tuan-02

Rau cải nguyên liệu làm món lòng gà cực hấp dẫn – ảnh: mayxulyrac.vn

Cách làm rau cải xào lòng gà cũng tương tự như những món rau xào khác, cũng khá dễ làm. Tuy nhiên, ở đây bạn cần nắm được kinh nghiệm làm sạch lòng gà để không bị hôi, hay tanh khi ăn.

Cách làm lòng gà xào rau cải

Bước  1: Lòng  gà rửa sạch, dùng muối xát đều để lòng tiết ra hết chất bẩn. Bạn rửa lại bằng rượu trắng để khử mùi nếu có, sau đó rửa sạch lại một lần nữa với nước là được.

Bạn ướp lòng gà với 1 thìa nước mắm ngon, 1 chút hạt nêm, 1 chút hạt tiêu. Ướp trong khoảng 10 phút.

Bước  2: Nhặt rau cải  rồi rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ khoảng 5cm. Nấm cắt bỏ gốc rồi rửa với nước để ráo.

Bước 3: Cho hành khô vào phi thơm rồi cho lòng gà vào xào sơ qua. Đảo nhanh và đều tay đến khi lòng gà chín tái thì bạn cho nấm và rau cải thìa vào.

Bước 4: Cho thêm chút muối để giúp rau cải giữ được màu xanh, khi xào rau cải với lòng gà bạn để lửa to để rau vẫn giữ được độ giòn mà không bị nát.

Thêm chút gia vị cho món ăn vừa miệng, khi rau gần chín bạn cho chút nước mắm, hạt nêm, dầu hào vào. Đảo đều tay sau đó nêm thêm chút mì chính rồi bắc ra là xong.

Bước 5: Rắc thêm chút hành lá, rau mùi ngò đã thái nhỏ lên trên rồi trút ra đĩa và thưởng thức là xong. Cách làm lòng gà xào cải đã hoàn thiện rồi đó.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *